Bombones de fruta confitada y concurso

Con esta receta participo en el concurso organizado por mamipapiyotambien, es la segunda receta con la que participamos y es que nos encanta el chocolate y trabajar con él, mas aun.
Esta era la receta con la que ibamos a participar, aunque despues hice un tronco de nata y me sobro un poco de bizcocho y pense porque no ibamos a hacer un -gusanito-de-chocolate

Version de la receta chocolates decorados  de objetivocupcake.

Bombones de chocolate y fruta confitada (para 9 bombones)

Bechamel

La bechamel se usa para muchas cosas, entre otras, las croquetas, los gratinados... Es muy calorica y rica.

Bechamel

Confitura de pera

Este trozo de tarta tiene una capa de confitura de peras por encima, quedo muy suave y delicioso, aqui teneis la receta

confitura de pera

Brazo de gitano: gusanito de chocolate

Con esta receta participo en el concurso organizado por mamipapiyotambien, la verdad es que hemos hecho varias recetas  de las que pedian.

Esta es el GUSANITO DE CHOCOLATE Y GALLETAS, aunque nosotros lo hemos hecho de brazo de gitano. Version de la receta de cocinadesara.
Se han divertido mucho haciendolo y sobre todo han puesto chocolate por todos sitios.


Gusanito de chocolate

Tronco de Navidad de crema y nata y concurso Navidad

Feliz Navidad y que paseis una buenas fiestas.


Un buen tronco de Navidad para el postre de una buena comida en familia, sobre todo con nata y crema de azucar que es lo que mas les gusta.
Yo he puesto esta vez las puntas cortadas del bizcocho arriba, de manera que el tronco parece un submarino o un barco, normalmente pongo una arriba y otra pegada en el lado y asi si tiene forma de tronco.
Con esta receta participo en el concurso que organiza el blog entrandoenlacocina, de recetas de Navidad.

Tronco de Navidad de crema y nata

Tarta bota de chocolate, nata y cabello de angel, y concurso tipico de navidad

Para poder participar en el concurso de Kikochef, tenia que ser con una receta tipica de Navidad, y que mas tipico que una de esas botas que se cuelgan de las chimeneas para que dejen en ellas los regalos.

<< Con esta receta participo en el Concurso de Recetas Navideñas del blog de cocina KikoChef.http://www.kikochef.com - Concurso patrocinado por Losada Vinos de Finca, Jamón de Lujo, Porcus Regius, Embutidos Rios, Naranjas Tía Encarna y Bodegas Sebiran >>





Tarta bota de chocolate, nata y cabello de angel

Patas de cerdo con tomate

Las patas de cerdo solo las hago 3 veces por año, a veces una poquitas mas, a veces unas poquitas menos. Pero el dia que las pongo en la mesa nos chupamos los dedos y la barra de pan se pierde entera, a los niños no les hacia mucha gracia pero van creciendo y los gustos cambian.

Con esta receta participo en el concurso de hace cocinacreativaconamor .
La foto es de la receta del "pollo a la hindú". Esta fue la primera receta que publique en mi blog, y fue una comida especial para mi, porque me pase la tarde anterior buscando entre mis recetas preferidas la que me apetecia preparar para la Primera de mi blog.


Y esta es la primera foto que  publique en mi blog

Patas de cerdo con tomate   

Corbatas caramelizadas y sorteo

Mas recetas de hojaldre de la bandeja de dulces, esta vez se trata de corbatas caramelizadas. Hojaldre crujiente y caramelizado, una delicia.
Os presento tambien un sorteo organizado por el blog elcarritodelaia


Corbatas caramelizadas


1 placa de hojaldre Mira aqui como se hace el hojaldre

Si quieres hacerlo tu, para una placa de hojaldre necesitamos

150 gr. de harina
100 gr. de agua
Una pizca sal
100 gr. de manteca.

Mira como se hace el hojaldre casero en el enlace que hay un poco mas arriba.

Azucar mojado para pintar los dulces



No piques el hojaldre porque tiene que subir.
Corta tiras anchas de la placa de hojaldre, doblalas como si fuera una corbata y depositalas en una bandeja de horno enharinada.




Pon 2 c.s. de azucar y 1 c.s. de agua en un vasito y mezclalo bien. Pinta las corbatas con el azucar mojado.
Metelas al horno a 180ºC durante 10 ó 15 minutos.


Una vez terminada la coccion dejalas que enfrien y ponlas en unas capsulas para las magdalenas.

Atascaburras

Isa nos trajo un bol con "atascaburras".

Este es un plato tipico de mi pueblo y de muchos otros y esta verdaderamente bueno. Lo hacen todo el año y aparece en el recetario local. 

A veces se bate todo junto en la batidora y queda muy bien, pero mas bueno esta si el bacalao lo desmigas y queda entero, asi notas los trozos de bacalao.

Con esta receta participo en el concurso culinario organizado por Apicius, patrocinado por sanignacio. .tradicion.  menaje.oh-asis.   lacocinadeplagaro.  .artepan.   in-domo  la-cocina-paso-a-paso kuchen House

Atascaburras

Tartaletas de chocolate con mousse de ciruela

 Otra de mis tartaletas de todos los sabores posibles; nos encantaron a todos.

Con esta receta participo en el concurso culinario organizado por Apicius, patrocinado por San Ignacio, Taller de las tradiciones, La cocina de Plagaro,Oh! Menaje, Kuchen House, In-domo Diseño Interiores y Marvi Rotulos-Placas  commemorativas. Artepan  y el blog la-cocina-paso-a-paso.

Abajo teneis los logos de los patrocinadores del concurso.


Tartaletas de chocolate con mousse de ciruela

Gallina cortijera en salsa con cebolla y pimiento

 Esta gallina la cocinamos en el cortijo, y estaba muy buena, salio de mi gallinero y no pensaba que podia cocinarse tan bien. Es cierto que la carne esta un poco mas dura que la de pollo, pero estaba deliciosa. Y con esta salsa, mojamos mucho pan, bueno, yo poco, pero los demas no pararon con el mojete.


Con esta receta participo en el concurso culinario organizado por Apicius, patrocinado por San Ignacio, Taller de las tradiciones, La cocina de Plagaro,Oh! Menaje, Kuchen House, In-domo Diseño Interiores y Marvi Rotulos-Placas  commemorativas. Artepan  y el blog la-cocina-paso-a-paso.

Abajo teneis los logos de los patrocinadores del concurso.

Gallina cortijera en salsa de cebolla y pimiento 

Costilla adobada con zumo de naranja

Con esta receta participo en el concurso organizado por el blog elrecetariodemicocina.
Ya he presentado una receta hecha con naranja pero era dulce, asi que ahora presento esta que es salada y de rechupete, se le saca el sabor a la naranja y en este caso como estaba un poco ahumada, nos chupamos hasta los dedos..
Aqui tenemos al patrocinador del concurso   todonaranjas



Costilla adobada con zumo de naranja  

Pollo en salsa con pimientos concurso recetas faciles

 Con esta receta participo en el I Concurso para blogs "Mi receta más fácil" organizado por Recetasparatontos.com en colaboración con Tescoma. 
Esta receta es muy simple, muy facil y muy buena, el problema es que no paramos de mojar pan y es que es una verdadera delicia comerse un pollo asi.



Pollo en salsa con pimientos    

Huevos rellenos con cebolla caramelizada

Con esta receta participo en el concurso de aperitivos del blogenglishcompanycatering hasta el 8 de  diciembre.
Ya queda poco tiempo asi que daos prisa en pensar algo para concursar.
No he añadido mayonesa porque la cebolla ya  hace mas jugoso el relleno.
La cebolla caramelizada nos gusta a todos, asi que la sirvo bastante a menudo, aqui esta uno de esos platos.



 Huevos rellenos con cebolla carmelizada

Tarta de Bob Esponja

Con esta receta participo en el "concurso aniversario" de wholekitchen  tu mejor tarta.
Es una tarta muy simple con bizcocho, crema y chocolate, de merengue y con esta decoracion para todas las edades, en concreto fue para mi madre, en su dia, Santa Elisa.
EL dibujo de Bob Esponja lo hizo mi marido, y la tarta, obra mia.

Crema de azucar

Esta crema se usa para relleno de tartas, de dulces y de otra reposteria, a mi me encanta esta crema y es muy facil de hacer, muy rapido y solo hay que hacerla un rato antes de usarla para que se enfrie.