Tarta de San Valentin

Esta es mi aportacion al  Reto dulce  de este mes. Un bizcocho de chocolate relleno de nata y cubierto con chocolate casi cremoso.

Tarta de  San Valentin  

150 gr. de azucar

3 huevos

190 gr. de harina

50 gr. de cacao en polvo

50 gr. de aceite

65 gr. de leche

1 sobre de levadura quimica

Bate los huevos enteros con el azucar hasta que esten de color palido y esten bien espesos y duros como el merengue.

Añade despacio la harina tamizada con la levadura, con movimientos envolventes para que no se baje la masa.

Añade el aceite y la leche.

Prepara un  molde de corazon, forralo con papel vegetal o untalo de aceite y enharinalo.

Vierte en él la masa y mete en el horno precalentado a 170º C. durante una media hora.

No te despistes porque se te puede quemar, y la temperatura y el tiempo depende de tu horno.

Saca el bizcocho, dejalo enfriar sobre una rejilla y cortalo en horizontal dos veces.

Relleno

200ml. de nata liquida

2 c.s. de azucar

Monta la nata con el azucar y rellena el bizcocho.

Cobertura 

100 gr. de chocolate para fundir

30 gr. de leche

Funde el chocolate con la leche a fuego muy lento.

Con una brocha de cocina, pinta el bizcocho con el chocolate, debe de quedar cubierto completamente.

Termina la decoracion con un corazon hecho de gelatina de fresa, sigue las instucciones del sobre y cuando este cuajada, corta el corazon. 

Un poco de nata montada coloreada de rosa con colorante rojo para terminar la decoracion.